Question

鸡翅怎么做好吃?

Answer 1

1，可乐鸡翅，将可乐与鸡翅搭配起来的美食，口味非常独特。

可乐是一种美味的饮料。

鸡翅是一种很美味、也很常见的食材。

这两种食物原本没有什么关联，但是搭配到一起，却成为非常可口的美味。……可乐鸡翅口味独特，味道香浓可口，特别是可乐鸡翅那红亮的颜色，令这道菜更具吸引力。

2，拔丝水果，将水果油炸之后再拔丝，味道香甜可口。

我们日常是在饭后才会吃水果的。

但是拔丝水果却将水果做成了一旦美味的菜肴。

水果本身具有香甜的口味。再经过油炸和拔丝，其口味在原有的香甜口味的基础上，又增加了香浓和甜脆的美味，让这道菜更加好吃，品尝过的人都对其赞不绝口。

3，乱炖，将各种食材放到一起炖，味道香浓可口。

乱炖，顾名思义，就是将各种食材放在一起炖的菜肴。

乱炖所使用的食材其实并没有固定的内容，手头有什么，就用什么。……正因为如此，乱炖这道菜的口味多种多样，这成为这道菜最显著的特征之一。……同时，那些原本看起来彼此之间没有什么关系的食材搭配到一起，味道非常鲜美，成为独具特色的一道美味佳肴。

以上几种美食，就是将我们日常认为毫无关联的食材搭配到一起而做出来的美食……这些美食非常好吃，丰富了我们的餐桌，让我们在享受到美食的同时，也感受到了生活的美好，在带给我们健康的同时，也让我们更加开心快乐。

Answer 2

【可乐鸡翅】
色泽红亮 ，肉质细嫩的可乐鸡翅，咬一口，甜甜的软软的，小孩子们最喜欢。

1.还是用鸡中翅，比鸡翅尖肉多，好吃。提前浸泡洗干净。用牙签在鸡翅正反两面戳点小孔好入味。

放入葱姜片、 啤酒、 料酒、 放点盐多抓揉一会，使劲挤挤搦搦，让鸡翅吸收料汁入味入味。

2.腌好以后， 把鸡翅捡出来 ，上锅煎。

先充分滑锅，把鸡翅放进去 ，开小火，慢慢地多煎一会，一直把鸡翅煎至表皮金黄， 带着焦边才好吃。

3.锅内再烧油， 放入葱姜爆香，多加一些老抽上色 ，加入蚝油提鲜，把老抽的香味炒出来 然后倒入可乐，加入食盐、 鸡粉调味。

大火烧开以后 ，倒入鸡翅，转小火烧10分钟，可乐含糖量比较高 ，越熬汤汁会越浓，颜色也越发的红亮 ，香甜味十足。

一直把汤汁收至浓郁粘稠，鸡翅裹着甜甜的汤汁，咸甜香软， 就可以出锅装盘了。

Answer 3

香酥鸡翅

少油做法，学会了，可以变换几种口味！

1.鸡翅洗净，表面划几刀，方便入味。

2.在鸡翅中放入盐、生抽、料酒、少许花椒粒抓匀，腌制入味，备用。如果时间来得及的话腌制2小时左右，来不及就前一晚腌吧。

3.腌好的鸡翅，隔水蒸10-15分钟，取出后沥水。

4.去掉鸡翅表面花椒粒、葱片。

5.锅中烧油，油热后放入鸡翅，直接炸，炸至表面酥脆金黄，沥油，备用。因为鸡翅已经提前蒸了一下，缩短了油炸的时间，同时还把鸡皮部分的油脂逼出来，一点都不油腻。

6.炸好后就可以吃了，如果喜欢其他口味，可以趁热放入孜然、咖喱粉等调料来变换成不同的口味。

蜜汁红烧鸡翅

把蜜汁和红烧两种口味结合在一起，好吃又下饭！

1.鸡翅洗净，表面划刀，沥水，备用。

2.锅中热油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，捞出留底油。

3.放入鸡翅煎至两面变色微微金黄的感觉，倒入料酒，盖上锅盖焖2-3分钟。

4.放入生抽、老抽、冰糖、少许清水中火炖9-10分钟左右。

5.加盐调味，小火继续炖煮10分钟左右。

6.待汤汁有些浓稠，先倒出一部分汤汁到盘子中，锅中的鸡翅表面淋少许蜂蜜，拌匀后改大火收汁。

7.最后用筷子把鸡翅夹到之前倒出的汤汁盘中即可。

Answer 4

一、芬达柠香鸡翅
食材：鸡翅、芬达、料酒、盐、柠檬汁、糖
做法
1、鸡翅洗净，用刀在翅身切口，入少许盐、料酒浸泡腌制。
2、锅入底油烧热，鸡翅沥干入锅略煎至两面金黄，入芬达没过鸡翅的一半的量，转小火慢煮至鸡翅熟。
3、放少许柠檬汁、少许白糖，转大火收汁即可。
二、朗姆酒鸡翅
食材：鸡翅中500g、朗姆酒15g、烤肉料35g、料酒20g、蜂蜜适量
做法
1、翅中化冰后在正反两面划上几刀，方便入味。
2、选用的是朗姆酒烤肉料，再配上朗姆酒为了加成特殊风味。
3、我用的是白朗姆酒。
4、取一个大一点的碗，鸡翅码放碗中，放入烤肉料,再加入朗姆酒，如果觉得朗姆酒度数太高，可以用一部分料酒替换。盖上保鲜膜腌制。
5、晚烤盘垫上烤。纸，网架放在烤盘上，鸡翅码在烤架上，把余料再刷一遍与鸡翅上。
6、然后淋上蜂蜜刷匀。放入预热200度的烤箱中层30分钟即可。