Question

虾仁配什么炒好吃？?

Answer 1

看起来毫无关系的食材搭配在一起，却惊人的好吃的莫过于虾仁和鸡蛋。

一、石耳炒鸡蛋
准备食材：

1.石耳适量

2.鸡蛋6枚《2人份》

3.小葱2根

制作方法：

1.先将石耳泡发洗净备用。

2.将鸡蛋打散，鸡蛋内加食盐一丢丢，料酒一点点，加清水啤酒瓶盖1盖，搅拌均匀备用

3.小葱切成葱段备用热锅烧冷水，水开后倒入石耳加食盐一小勺，大火煮开焯水至断生捞出控水备用。

4.热锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒散至断生，放入小葱段炒出从香味，再放入焯好水的石耳，大火翻炒均匀出锅装盘。一道美味好吃，健康又下饭的石耳炒鸡蛋制作完成。



二、虾仁炒鸡蛋
食材准备：

1.新鲜明虾适量

2.鸡蛋3枚

3.小葱2根

4.生姜一小块

制作方法：

1.明虾去虾头除虾线，剥虾壳，取虾仁备用

2.剥好的虾仁内放入生姜丝，加食盐一点点，料酒一丢丢，腌制十分钟

3.将鸡蛋打散，鸡蛋内加食盐一点点，料酒一丢丢，搅拌均匀

4.小葱切葱花准备制作

5.热锅锅烧空气，空降一勺油，油温六成热倒入鸡蛋炒散至断生，捞出备用。

6.再起热锅烧寂寞，空降魔力圈圈油，油温八成热倒入虾仁爆香炒熟，倒入炒好的鸡蛋撒入葱花大火翻炒1分钟，出锅装盘。

7.一道美味鲜香的虾仁炒鸡蛋制作完成，这道菜虾仁口感Q弹，鸡蛋蛋香浓郁，带着一丝丝的葱香味实在是味美绝伦，令你爱不释手。

Answer 2

美味的虾仁炒土豆

食材：大虾、土豆、桃园建民西瓜酱、葱姜、番茄酱、白糖、醋、盐

做法：1、先把需要的食材准备一下，把大虾仔细刷洗干净，去掉虾壳和虾线等杂质，剥成虾仁；

2、往盛着虾仁的盆里，加入一点料酒和盐，把虾仁稍微腌制一会儿；

3、再把土豆洗净，刮去外皮，切成条状；把葱姜分别洗净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；

4、再把腌制好的虾仁裹上淀粉，放入油锅里面，煎炸到虾仁变得金黄后盛出来，沥干油；

5、把切好的土豆条放入油锅里面，煎炸成熟后，捞出来，沥干油；

6、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，倒入适量的番茄酱，翻炒均匀，倒入适量的水，烧开后放入虾仁和土豆，加入适量的桃园建民西瓜酱、糖、醋和盐，烧到食材成熟入味；即可；