剩米饭放冰箱三天了还能吃吗
三米粥铺
2024-02-19 广告
2024-02-19 广告
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剩米饭放冰箱三天不能吃。某些细菌即便是在低温的条件下也可以继续生长,放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存,一般2天以内还是可以吃的,超过三天则不能吃了。而且冷藏会加速米饭变硬,难以被人体消化吸收。
剩饭的处理方法:
1、等剩饭温度降至室温时,放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量缩短在5~6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭,不能把剩饭倒在新饭中,以免加热不彻底。吃剩饭前一定要彻底加热,一般加热20分钟即可。或在做饭时,把剩饭与生米一起下锅。
2、剩米饭大多未发馊、变酸,除微有发粘、入口不爽或稍带异味等,大多看上去没有异样,这一点应引起注意,即便剩饭感官上正常,也必须彻底加热后再食用。
3、剩下的汤菜、炖菜和炒菜等,必须先烧开,装在有盖的容器中,放凉后再放入冰箱中冷藏,吃时还要烧开热透。剩下的炝拌菜,酱、卤肉类应立即放入冰箱冷藏或冷冻,下次吃时一定要回锅加热或改制,如改制成汤菜、炖菜,若加点时令蔬菜变成一道新菜,也别有风味。
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