Question

杏鲍菇怎么炒

Answer 1

炒法如下：

主料：杏鲍菇2个、青椒1个。

辅料：花椒8粒、生抽1茶匙、老抽0.5茶匙、食盐1茶匙、鸡精0.5茶匙、植物油2汤匙。

1、青椒去蒂去籽，洗净后切成细丝。

2、杏鲍菇洗净，也切成细丝，最好用手撕。

3、炒锅烧热后，倒入植物油烧热；放入花椒，煸香后捞出不要。

4、放入杏鲍菇丝翻炒1到2分钟。

5、放入青椒丝翻炒。

6、翻炒均匀后，调入生抽；再放一点点老抽。

7、翻炒1秒后，调入食盐和鸡精。

8、翻拌均匀后，关火起锅。