Question

兰州拉面的味道

Answer 1

居家过日子，每天一日三餐从不凑合，像拉面馆基本很少会去了，这几天老婆和孩子不在身边，便有了独自吃拉面的体验。

    兰州拉面是我少有的情有独钟的东西，上大学时候，每天伙食都固定金额，不敢吃得太多太好，食堂饭菜虽不差，但那里的味道是不会留在记忆里的，但拉面不同，学校外面不远处有一个兰州拉面馆，在这里我吃了四年的拉面，老板似乎很会迎合体院学生的口味，这里有特开胃的辣椒油，这里的拉面劲道不粗不细，这里红烧牛肉切得是小方块数量也不像其他店里那样了了几片，更关键的是婉大。一碗拉面放上一点香醋、辣椒油，一股酸辣清香即刻扑鼻而来，走进饭店，还未等到自己的面做好，就会被别人有滋有味的吃面情形以及空气中的酸辣味馋出口水来，等到自己叫的面端上来，胃口早就大开。可能正是因为如此，吃拉面的人都会超出平常的食量，在这个拉面馆，即便是女生也会叫上大碗的，尤其天气寒冷的日子，放足了辣椒油，整碗面汤都是红通通的，嘻嘻嘘嘘，一股子劲吃完整碗拉面，直吃得发根冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光，每次我吃拉面的时候还会来几个蒜瓣，一口面一口蒜，满口充溢着辣的滋味，这种畅快只有吃拉面才吃得出来。

    一个人，吃着拉面，一样的面，一样的吃法，时间倒回到四年以前，在繁华的街道，各种连锁饭店、奢华酒店到处都有，但只要多走几步都能碰到一家兰州拉面，通常店铺不大，装修也不豪华，但只要看到兰州拉面的招牌，顿时感到亲切，不知道多少次打工结束，都是这样一个人在拉面馆吃面，似乎只有在这里不用考虑点什么也不用担心吃不好，只有在这里远离灯火辉煌的喧嚣，远离迷茫。

    犹如面汤的清而不淡一样，即便是现在，每天的生活虽看起来平平淡淡但其中滋味只有自己知道，有失去的痛楚也有收获的喜悦；犹如面里的牛肉一样，虽不是很多，但生活中的美好总是有的，我们也总是不停的在追求着向往着，只不过有的人享受到这份美好比较早，有的人比较晚罢了；犹如面的味道一样，无论快乐或痛苦，人生路上的风风雨雨、点点滴滴都会留下走过的足迹，也许有些东西你曾遗忘过，却总在某时某刻不经意间变得清晰，这个时候你就明白，有些东西是永远都没法遗忘的。

    喝过面汤，一碗拉面已被我吃完，我想我应该感谢拉面的味道，让我想起这么多尘封心底的事情。