玉米面条怎么煮好吃
玉米是一种营养价值很高的粗粮。玉米内含大量的膳食纤维和多种维生素,经常食用不仅对肠胃极好,还可以提高人体的免疫力。将玉米研磨成粉,加水后制成的玉米面条,更是营养价值很高,被美誉为“黄金面条”。那么,玉米面条怎么煮好吃呢?
玉米面条怎么煮好吃
做法一
1. 玉米面条用冷水泡15分钟以上备用。
2. 鲜肉切丁,黄瓜,胡萝卜切丝。胡萝卜用油炒软盛出。
3. 锅内油八成热后,先放八角、洋葱和姜片,再把肉丁放进去炒变色,肉丁炒到有些焦黄后倒入春酱,均匀炒到肉肉都裹上酱,然后加些糖,再炒几下,就可以加适当的番茄酱,再加一小碗儿清水,小咕嘟个10分钟左右,中途要常翻,以免酱粘了锅。
4. 加3勺糖1勺盐,少许大喜大牛肉粉,出锅前撒少许葱花,酱就做好了。
5. 玉米面条用开水煮到没有硬芯,盛出后迅速用凉水过一遍捞出。
6. 碗里加菜码和炸酱,完成。
做法二
1. 将玉米面放入大碗中,一边倒热水一边搅拌成。要用热水烫面哈,小芽用了大概80g左右的热水,用了一半份量的玉米面,最后面团粘性小,觉得不好操作的,可以加多面粉的比例。
2. 倒入面粉,用温水和面,搅拌成絮状。 温水小芽用了30-40g,此时也可以加一个鸡蛋,减少水的用量,加鸡蛋口感会更加有弹性,较好操作。
3. 然后用手揉光滑成团,最后面团是不粘手的,可以醒20-30分钟。
4. 用擀面杖擀至玉米面片,玉米面团黏性没有很好的,所以不建议擀到很薄很薄哈。
5. 将擀好的玉米面片分割成3片,每片两边撒足够多的面粉或玉米淀粉,然后叠在一起用刀切面,不易太细,比较容易断。接下来像煮面一些煮就可以啦,小芽加了一点土豆和蔬菜,水煮开后倒入玉米面,刚放入的时候不要搅拌,大概煮5分钟即可,根据火候大小调整。
做月子能不能吃饼干
首先,女性在做月子的时候,是可以稍微吃一些饼干的。只要在吃饼干的时候,注意选择一些不要过于油腻,或者是油过大的饼干就可以。女性在做月子的时候,因为身体方面比较弱,最好还是吃一些,有助于身体恢复的食物,营养丰富一些,能够让女性尽快恢复身体健康,也能够有更多的营养,通过奶水传递给宝宝。
其次,女性在做月子期间,如果偶尔有感觉饿的情况,可以身边放一些饼干,饿的时候就吃一些。但是尽量还是不要以饼干为主要食物比较好,毕竟饼干里面的营养是有限的,如果在月子里面,只是吃饼干的话,那么女性就容易出现营养不良的情况,对于月子里面的女性身体健康没有好处。
产后恢复期的零食,建议以应季的新鲜水果为好,且尽量是要安排在两正餐中间合理的食用。这样既可以增加产后水果类的营养,同时也不会影响正餐营养摄入。产后坐月子期间进行科学合理的少食多餐方式,对产后增加营养,促使身体恢复无疑十分有益。