吃地瓜减肥还是增肥？
但不能依靠多吃红薯来减肥，我们的身体需要的是均衡的营养。无论是任何食物，我们都要合理食用。
从减肥的角度来看，红薯对于减肥最大的帮助是：由于它含有比较多的食物纤维，纤维的增加，能够有效刺激肠道，促进排便。
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红薯(英文:sweetpotato)，学名:番薯(Ipomoea batatas (L.)Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有"甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴"，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
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减肥
吃地瓜增肥还是减肥是与地瓜食用量相关的。如果大量吃，毕竟地瓜含糖量也比较高，这样可能导致热量在体内转变成脂肪储存起来，体重相应就会增加。但地瓜也属于一种膳食纤维，具有通便的作用，从这一方面来讲，吃少量的地瓜，可能会减肥，地瓜还会引起饱腹感，从而减少相应的主食的量，也就是说可以减少热量的摄入，间接的具有减肥的作用。当然，要想减肥，吃地瓜和主食的比例一定要合适，否则适得其反。
地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
虽然是最佳的减肥食品，但并非说吃地瓜就一定能减肥，这与食用地瓜的量是相关的。因为地瓜所富含的营养物质是非常多的。地瓜不仅是膳食纤维，同时也含糖量高。所以多食用可能会导致热量在体内转变成脂肪储存起来，体重相应就会增加。而少量食用地瓜加上与主食的比例合适，可能会减肥，地瓜还会引起饱腹感，从而减少相应的主食的量，也就是说可以减少热量的摄入，间接的具有减肥的作用。所以说在食用地瓜时要注意量的摄入与主食的搭配。
地瓜用于胃热烦渴，或饮酒过度；热伤津液，大便秘结。生食，绞汁，或煎汤服。脾胃虚寒者不宜服食。大便秘结者，须嚼食本品。豆薯的块根。本植物的种子(地瓜子)亦供药用。性味归经，《陆川本草》“甘，凉。”归肺，胃二经。功效主治生津止渴。治热病口渴。内服：生啖或煮食。地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。
