Question

怎样吃水果最健康？

Answer 1

科学食用水果的方法？

不同的水果有不同的吃法。水果对我们来说是非常好的营养补充剂，但是因为水果是多种多样的，而且每种水果都是有它独有的成分和物质，就好比人体一样，也是有不同体质的。所以不同体质特别是患有疾病的人群一定要学会择果而食。

肝炎患者

适合水果：宜吃富含维生素C的水果，如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、梨、苹果、草莓等

呼吸道感染病人

适合水果：尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、杏、枇杷、柚子等止咳、化痰、润肺的水果。

榴莲的吃法

　　

所买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，初学吃者较易接受;若吃过量，会热补充而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞;用榴莲皮内解滞;用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。

　　

香蕉的吃法

　　

香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳，沾淡盐水冰冻吃，口感特好。蕉皮可切丝状加醋泡一下，再伴凉瓜、宰锦菜同吃，口感特好。可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃，或加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕，也可用米粉包成汤圆煮吃

　　

雪梨的吃法

出洗净连皮鲜吃外，可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，能清热、制风热咳嗽;也可连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有消暑、清肺热、开胃作用。

Answer 2

早餐前宜吃：苹果、葡萄

　　经过一夜的休息后，清晨时人的肠胃功能仍没有完全恢复，这时候吃一些刺激性太强的水果，会造成肠胃功能紊乱。而选择一些苹果、葡萄等，即可以达到润肠通便的效果，还可以通过甜食的刺激，使人体恢复体力。

　　饭后应选：木瓜、菠萝、橘子

　　通常情况下晚餐午餐大家吃的都比较饱，这时候最好选择一些可以有助于肠胃消化的食物，如菠萝中含有助于消化的蛋白酶，可以起到开胃顺气、解油腻的作用。

　　专家介绍饭后吃一些木瓜，可以有效预防预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等症状，特别是对于脾胃虚弱的人来说，更加适用。另外，橘子中含有大量有机酸、维生素C等物质，对于脂肪的分解和肠胃的消化有着很大的作用。

　　宵夜安神：吃龙眼

　　一天结束以后，多数人都会选择吃一顿丰盛的晚餐来犒劳自己，这时候是不利于吃水果的，因为水果中含糖量过高，在入睡时热量还不能完全被消耗掉，很容易会导致肥胖。另外，睡前肠胃内的食物还没有被消化，对健康也是一种威胁。不过这里专家介绍大家，在睡前可以吃一些龙眼，不仅可以安神助眠，还具有健脾养心的功效。

Answer 3

在中国居民膳食指南中建议每天的饮食要包含有谷薯类，蔬菜水果类，畜禽鱼蛋奶类，大豆坚果类等食物，并且建议平均每天要食用12种以上的食物，而每周食用的食物则要达到25种以上。从膳食指南中可以看出，每天的蔬菜水果是必不可少的，每天食用水果有益身体健康，但是并不是任何方式的食用水果都是有益身体健康的，下面小编就介绍几种错误的食用水果方式。1、饭后马上吃水果
有的人认为饭后吃一个苹果有助于消化，但是实际上并不会，反而有碍消化。因为饭后一般就是正餐吃完，肚子已经吃饱了，这个时候再马上吃水果，则会造成摄入的食物过多，从而导致肠胃难受，因此最好是在饭后2个小时左右，等摄入的正餐消化的差不多的时候再吃水果。2、吃完水果不漱口
水果中含有各种有机酸，而食用完水果不漱口的话，尤其是晚上，水果的残渣残留在牙齿上，有可能会造成龋齿。3、吃太多水果
虽然膳食指南中建议每天都要吃水果，但是并不是多多益善的，每天摄入过多的水果，会导致三餐不能正常，影响其他必需食物的正餐摄入，导致其他营养物质摄入不足，从而影响身体健康。4、不卫生的吃水果
例如吃苹果的时候，很多人认为只要擦一擦苹果皮就可以直接食用了，还有就是吃草莓，桑葚这些水果的时候，只是简单清洗之后就直接食用，这些吃水果的方式都是不卫生的。5、变质的水果继续吃
有些人看到水果局部变质腐烂了，会选择把腐烂的部位切掉之后继续食用，其实这样也是很不健康的，因为腐烂的水果是因为水果感染了真菌，霉菌之类的细菌，而这些细菌在水果上繁殖代谢，产生了有害物质，因此腐烂的水果即使去掉了腐烂的部分还是不宜食用的。当然这里的腐烂水果并不包含有因为磕碰而导致局部细胞破损从而变色的水果。6、削水果皮时不分刀
有的人削水果皮的时候不忌讳用什么刀，平时用来切生肉，切鱼的刀也直接拿来削水果，这样是很不好的，因为肉类和鱼类中可能会有些寄生虫，所以在日常生活中用刀的时候最好要区分开来，生食用一把刀，熟食用一把刀，水果再用一把刀。
总而言之，吃水果的时候要注意卫生，水果的质量以及食用量和食用时间，尽量做到健康的吃水果。

Answer 4

水果洗干净，直接带皮吃最健康。
连皮吃水果能获得更多的营养，如果把水果榨汁去渣则会让水果中维生素和纤维素大大减少，同时糖分会有所增加，所以说喝水果汁与吃水果的效果完全不一样。
而且，吃水果也要避免阳光和高温，因为水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失。
而先去皮、切开的鲜果营养成分也会降低。
直接吃当然最健康，对于没有农药问题的水果，连皮吃则能获得更多的营养。
把水果榨汁去渣则会让水果维生素和纤维素大打折扣，同时升糖指数也蹭蹭上升，所以千万不要把喝果汁等同于吃水果。
对于婴幼儿，尤其不要养成喝果汁的习惯，不仅会增加龋齿的风险，还可能让孩子从小养成爱喝甜饮料的坏习惯。
水果经常吃能通便润肠，吃水果更多的时候大家都是买来剥了皮就直接食用，如果在食用之前稍微加工一下，那么水果的营养价值会更高。
如荔枝浸淡盐水吃了不上火，雪梨加冰糖食用能止咳嗽等等。

Answer 5

对于普通人来说，选择自己喜欢的水果，尽量多选择一些水果种类就好，但对于一些患有某些慢性疾病的人来说，吃水果就应有所选择。比如患有糖尿病的人，不宜含糖高的水果，可选择菠萝杨梅等富含果胶和果酸的水果；肝炎患者则应多吃富含维生素C的水果，如橘子、枣子、猕猴桃等。

    吃水果要看颜色

    红色：呈现红色的水果大多数含有类胡萝卜素，而类胡萝卜素对于抑制促进癌细胞形成的活性氧非常有好处，而且还有一定的抗老化作用，这些水果的代表有苹果、无花果等。

    橘色：比如橘子、哈密瓜，这种水果，他们一般都是含有丰富维生素c的水果，这些水果当中含有大量的胡萝卜素，它的作用就是抵制癌症。

    吃水果要挑时间

    1.在饭前一小时吃水果

    如果想要在餐前吃水果，那么也要隔一个小时，也就是在饭前一个小时吃水果是最为有益的，有台湾教授就指出，在吃饭之前吃水果，也就是属于吃生食之后再吃熟食。其实它是有利于保护人体免疫系统、增强防病抗癌能力的。所以建议大家在饭前一小时吃水果。

    2.饭后2-3个小时内吃水果

    很多人都习惯把水果当成饭后甜点，但其实，正常的是水果，时间应该是，饭后2到3个小时之内，因为吃完饭之后最好不要马上吃水果。