土豆饺子馅做法
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饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的.主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”下面我们来看一下土豆饺子怎么做吧。
主料
马铃薯丁(脱水)2个 饺子皮200g
调料
食盐适量 葱20g
姜10g 蒜20g
料酒30ml 淀粉20g
芝麻油适量
做法
1.姜葱蒜加入到肉沫中一块剁碎
2.加入土豆一块儿剁
3.加入盐、淀粉和香油
4.拌匀搅打上劲
5.将饺子包好
6.下入锅中煮好
7.用盐和老干妈豆豉兑成汤汁儿，然后将煮好的饺子放入即可
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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