Question

辣椒酱放盐比例是多少

Answer 1

辣椒酱放盐的比例为10：1。
辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，容易保存。
辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。（不添加任何色素）在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。