Question

海带排骨汤怎么做好吃

Answer 1

海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。

材料

主料：排骨300g、干海带60g；
辅料：鸡粉适量、盐适量、生姜适量

海带排骨汤

• 1

  排骨反复冲洗干净，去掉血水

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• 2

  把干海带泡发好，清洗干净，切成块

  

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• 3

  锅中放入水，姜片烧热

  

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• 4

  水热后放入排骨，煮1小时

  

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• 5

  加入海带再煮20分钟

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• 6

  最后加入适量盐和鸡粉调味就可以了

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• 7

  煲好的汤

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小贴士

干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。 泡发后海带上的粘液是很有营养的，无须清洗掉。

Answer 2

海带排骨汤的做法
所需的材料：海带、猪排骨、生姜、家用调料等各适量。
首先将海带放入清水进行浸泡，约10多分钟后，待至完全泡发之后，同排骨等食材一起洗净。
往锅内加入适量清水加热至沸腾，将洗净的猪排骨入沸水煮绰，可同时加入些许黄酒、姜片等用以去腥。注意时间不能太长，一般几分钟就可以取出来。
将锅子清理干净后，继续加入清水，并放入煮抽过的猪排骨、姜片等佐料。只需加热约二十分中左右，便可将切好的海带丝加入其中同煮。
最后用小火继续加热10分钟左右，加入盐、味精等调料后一道美味扑鼻的海带排骨汤就算是制作完成了。
健康小贴士
熬煮排骨汤的时候，也可以选用砂锅细火慢工的熬煮，大约2个小时，熬煮的汤更营养美味，而且记得排骨一定要冷水下料，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。海带排骨汤除了味道鲜美之外，特别适用于骨折恢复或一些缺钙的人群，同时还具有降压、益精、补血、抗寒等的效果。