Question

防止米生虫的最有效方法

Answer 1

米生虫最好的方法有：冷冻24小时，阴凉晒干，守米待“虫”，白酒杀菌法。

1、冷冻24小时

生虫不严重的大米，需要及时连同包装放进冰箱冷冻层，至少24小时后再取出。经过低温，虫子已经被冻死了，变成了红黑色，再用水一洗，虫子就飘起来了，吃起来大米的口感也不会有变化。

2、阴凉晒干，守米待“虫”

把大米敞开放在阴凉通风的地方，等候虫子排队爬出，再赶尽杀绝。

3、白酒杀菌法

找一个瓶子装上白酒，敞着瓶子，放在大米中心，瓶口高于米面，随后将米袋、米缸封口。白酒放在米袋里，会挥发出乙醇，对米箱进行杀菌、消毒，把虫子杜绝在孵化的摇篮里。

长虫的大米能吃吗？

由于大米是从田地里收割的，本身带有虫卵，在环境潮湿的状态下，虫卵逐渐生长，就会使大米长虫，特别是在环境温度20~40℃之间，湿度在65~90%之间是最适合螨虫生长的环境。大米长虫是一种常见的现象。

有相关研究表明，带有米虫的米是可以食用的，因为米虫是在大米中长大，不会有细菌，没有病毒影响，只要将其挑干净，并且在食用时将米淘洗干净就可以食用。若是误食米虫也不用担心米虫不会对身体造成伤害。