Question

辣是味觉吗

Answer 1

辣不是味觉。
辣是一种对刺激性物质的感觉，并不是一种味觉。因为味觉只能靠尝出来，如果把辣椒酱涂抹在手上，仍可以感受到刺痛感。
味觉是人体重要的生理感觉之一，在很大程度上决定着动物对饮食的选择，使其能根据自身需要及时地补充有利于生存的营养物质。味觉在摄食调控、机体营养及代谢调节中均有重要作用。味觉的感受器是味蕾，主要分布在舌表面和舌缘，口腔和咽部黏膜的表面也有散在分布。