花生为什么叫落花生?
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“花生”,是榨油的主要原料。带壳曰花生,去壳称“果仁”。如我们日常食用的“干炒花生”、“五香料煮花生”,“油炸果仁”、“老醋拌果仁”,及“芝麻果仁糖”、“拨丝果仁”等。
那么,营养丰富、辛香酥脆的“花生为什么叫落花生”哪?
“落花生”即花生。因其开花后子房入地结实,故名。
落花生,俗称长生果。据清.檀萃《滇海虞衡志》十.《果》记载:“落花生为南果中第一,以其资于民用者最广,宋、元间与棉花、番瓜、红薯之类,粤估从海上诸国得其种归种之;呼棉花曰吉贝,呼红薯曰地瓜,落花生曰地豆,滇曰落地松。”
其实,所谓花生也叫落花生或其它名目,只是南北地域的称谓有所不同而已。
我们老家种花生的时候,是先把田整出来,耕耘平整,然后一个人用锄头在地里掏窝子,一个人在后面在窝子里放剥好的花生米,一窝放三颗,四颗。
掏的人是横着一条,竖着成十字形,这样花生长出来就是一窝一窝的。互相可以交错吸收肥料。
这种方式不算种花生,就叫落花生。
应该是出花
民国时期的作家许地山先生有一篇很著名的散文就叫《落花生》。该文文笔非常优美,应该是收录进了某个年代的小学语文课文。那时读的时候,并不知道花生为什么叫“落花生”?后来才了解到花生这种油科植物,是栽种在地里,但它在地面完成花粉授粉,然后再落回地里完成繁衍及种群传播。有别于大多数植物主要通过根系的繁衍、传播方式。
花生是很神奇的植物!开花时,花朵向上开。花粉交合后,花蒂向下,一直扎进泥土里,开始孕育生长花生的果实。
那么,营养丰富、辛香酥脆的“花生为什么叫落花生”哪?
“落花生”即花生。因其开花后子房入地结实,故名。
落花生,俗称长生果。据清.檀萃《滇海虞衡志》十.《果》记载:“落花生为南果中第一,以其资于民用者最广,宋、元间与棉花、番瓜、红薯之类,粤估从海上诸国得其种归种之;呼棉花曰吉贝,呼红薯曰地瓜,落花生曰地豆,滇曰落地松。”
其实,所谓花生也叫落花生或其它名目,只是南北地域的称谓有所不同而已。
我们老家种花生的时候,是先把田整出来,耕耘平整,然后一个人用锄头在地里掏窝子,一个人在后面在窝子里放剥好的花生米,一窝放三颗,四颗。
掏的人是横着一条,竖着成十字形,这样花生长出来就是一窝一窝的。互相可以交错吸收肥料。
这种方式不算种花生,就叫落花生。
应该是出花
民国时期的作家许地山先生有一篇很著名的散文就叫《落花生》。该文文笔非常优美,应该是收录进了某个年代的小学语文课文。那时读的时候,并不知道花生为什么叫“落花生”?后来才了解到花生这种油科植物,是栽种在地里,但它在地面完成花粉授粉,然后再落回地里完成繁衍及种群传播。有别于大多数植物主要通过根系的繁衍、传播方式。
花生是很神奇的植物!开花时,花朵向上开。花粉交合后,花蒂向下,一直扎进泥土里,开始孕育生长花生的果实。
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