Question

每天应该“燃烧”多少卡路里

Answer 1

    当讨论到体重的时候，我们都知道运用数学的方法。多运动少吃饭体重就会减少，少运动吃得多体重则增加。但事实真的这样简单吗 ？运动治疗师凯蒂希斯科克研究认为答案并不是这样简单的。

    我们首先应当明白卡路里里边有什么。科学的讲，卡路里是食物和饮料中能量的集合体，《英国指南》建议，女性每天摄入2000卡，男性每天摄入2500卡，5-10岁儿童每天1800卡，但这些建议只是给我们一个大致方向即估计值。每个人的日常需要都是不同的，如果你想要找到一个更精确的数字，你需要确定你每日的卡路里支出。这样你才能达到摄入和指出的完美平衡。

    一般来说，你身体每天使用的卡路里数量取决于下面几点：第一，你的年龄身高性别。现代科学证明男性新陈代谢速度较女性来说更快，年轻人对于年长人来说，所需代谢时间也更短。所以，女性所需卡路里支出应该少于男性。中老年人所需卡路里指出应该少于年轻人。

    第二，你的基础代谢率（BMR）。也就是你即使每天躺在床上什么都不做，仍可消耗和燃烧的卡路里基数。有些研究简单的认为，瘦人的代谢要比身材较胖的人好一些，这也是不准确的。这可能与心肺功能，消化系统，血液循环系统甚至内分泌系统息息相关。科学的说，虽然不同体重的人群基础代谢率有明显差异，但每个人的基础代谢率都是不一样的。

    第三，你所拥有的肌肉量。通常来说，肌肉相比于肥肉和其它“脂肪”，可以更快的燃烧卡路里，即使你没有进行任何锻炼，只处于休息状态下，肌肉也可以燃烧更多卡路里。在这一理论下，肌肉机构更好或者说更频繁参加锻炼的人，确实可以更快“燃烧”和消耗卡路里。

    第四，你所参加的活动。你进行的日常活动，比如跑一分钟步和骑一分钟车所“支出”的卡路里基本上一样的。但如果你只是简单的慢走或者散散步，那你的卡路里支出是比较少的。

    第五，你锻炼的频率。绝大部分人都是有惰性的，并不能在一件较为单调的事情上持之以恒。如果你不能保证你参加活动的频率，那么卡路里的支出也会降低。举例来说，绝大部分运动员在退役之后，身材往往变形走样。很多人以为这是他们对自己约束较差而导致生活不健康，其实是错误的。通常情况下，处于生涯巅峰的运动员食量是远高于普通人的，即使是那些经常锻炼的普通人。根据英国《食物健康》的研究，有些运动员的食量可以达到普通人的三倍。因为只有这样，他们才能有足够的卡路里来维持日常庞大的体育消耗。

    所以，根据上述观点，可以很好锻炼肌肉的短时间运动和时间稍长的有氧消耗运动都十分适合消耗卡路里。比如，慢走1小时可消耗204卡，以较慢速度（1.6公里/小时）骑自行车可消耗292卡，以210米/分钟的速度跑步30分钟可消耗420卡路里，以130米/分钟的速度跑步30分钟可消耗303卡路里。划船1小时可消耗438卡，游泳1小时可消耗423卡，1小时的中等强度的有氧活动可消耗533卡。随着频率和强度的提高，可消耗的卡路里数量也逐步提高。

    另一方面来说，严格控制并计算卡路里的支出并不意味着舍弃所有的你喜欢的美食。只需要在计算卡路里时，明确了解原材料和配方的计算方法。根据科学研究，1克脂肪含9卡，1克蛋白质和1克碳水化合物所含有卡路里数量相同，同含4卡。举例来说，如果你吃一个含有2克脂肪和3克蛋白质的食物，那你共摄入30卡路里。

    所以，无论电视，网络还是各种手机媒体怎样宣传，你只要了解你自己的日常卡路里支出和消耗，以及卡路里的基本计算方式，你就可以明确你每天应该“燃烧”多少卡路里了。