Question

绿豆饼怎么做好吃又简单

Answer 1

绿豆饼的制作方法：

主料：低筋面粉100克、猪油30克、水50克。

辅料：冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克。

步骤：

1.绿豆提前浸泡一夜。

2.清洗干净，去掉浮皮。

3.用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。

4.把绿豆泥倒入锅中翻炒，把水分炒干。加入色拉油。

5.炒到可以抱团。

6.油酥和油皮分别混合好。

7.用保鲜膜包好，静置半小时。

8.把绿豆馅分成每个45克。

9.油酥和油皮分别分割成十份。

10.油皮包入油酥。

11.然后擀长。

12.卷起，盖上保鲜膜继续静置15分钟。

13.时间到了，继续擀长，卷起，静置15分钟。

14.取一个擀圆，包入绿豆馅，然后轻轻压扁一些。

15.收口朝下，烤箱190度烤20分钟左右。

16.成品如下。