经常吃瓜子对身体有哪些不好的影响?为什么呢?
瓜子作为一种常见的休闲零食受到人们的喜爱,是每个家庭在节假日不可缺少的。瓜子的价格不高,口感很好,对于爱吃瓜子的人来说,即使早上吃一斤瓜子也能很快吃完。毕竟一斤瓜子有点多,每天吃一把,对身体是好是坏?经常吃瓜子,能给身体带来什么变化?事实是这样的。瓜子不仅味道好,而且营养成分高,包括饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、磷、铁和镁。而且种子里面的脂肪属于不饱和脂肪,对人体脂肪有好处。它对心血管健康和自由基有好处。
许多研究表明,经常吃瓜子的人,血液中的脂肪混合得更好,患高胆固醇和冠心病的风险更低。吃瓜子还可以改善肠胃功能,因为它含有膳食纤维,可以帮助肠道更好地蠕动,防止便秘。瓜子虽好,但也要控制食用量,否则好处全没了。一般来说,一天吃30克瓜子是最健康的,30克是一把的量,绝对不能多吃。瓜子含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E,适量食用有利于降低血脂,软化血管,降低血脂,对心血管疾病有好处。但也不能吃得太多,容易导致脂肪摄入过多,出现肥胖等问题。严重的还会导致头部上火,对健康不利。一般来说,多吃瓜子不会致癌。
瓜子与花生相似。霉变后容易滋生黄曲霉毒素,甚至产生致癌物黄曲霉毒素,具有很强的致癌性。有时我们会得到非常苦的种子,也许是发霉的种子。长时间吃这样的种子,很可能会导致癌症。因此,发霉的种子不应该吃。
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