Question

电烤箱烤五花肉的做法

Answer 1

　　电烤箱也能做烤五花肉啦，那么，下面请看我给大家介绍的电烤箱烤五花肉的做法，供大家阅读参考。

　　电烤箱烤五花肉的做法1

　　主料

　　五花肉

　　辅料

　　洋葱

　　调料

　　酱油、葱、料酒、蚝油、孜然、姜粉、辣椒粉、辣椒油

　　做法

　　1.将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右

　　2.洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上

　　3.将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的`烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟

　　4.烤好后取出趁热撒上少许葱花即可

　　烹饪技巧

　　1、因调味料中含有盐分，所以需酌量放盐。

　　2、烘烤的时间仅做参考，需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整。

　　3、喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间。

　　4、五花肉我买的是切片好的，如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了。

　　5、烤制的过程中可将五花肉翻面一次，这样受热会更均匀。

　　6、如选用的五花肉比较瘦，烤的时候觉得比较干，可在中途刷一次辣椒油。

　　电烤箱烤五花肉的做法2

　　材料：五花肉500克、盐适量、辣椒粉1汤匙、孜然1汤匙、孜然粉1茶匙、芝麻1汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、

　　做法：

　　1、选用五花肉带皮或者不带皮的都可以，把五花肉切成薄厚均匀的大片。

　　2、将盐，料酒，白糖，孜然粉，白胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，一半的辣椒粉放在碗中，搅拌均匀，调成腌肉用的汁。

　　3、将腌肉料汁倒在五花肉内，拌匀，腌制2-3小时左右，到时间后，用2根签子把五花肉每串穿上3片肉，其余依样穿好。

　　4、烤盘放上一层锡纸，将穿好的肉片摆在烤盘内，肉片要展开。

　　5、烤箱预热，将烤盘放中层，上下火200度，烤10分钟，到时间后，取出，肉串两面撒上孜然，辣椒粉，芝麻，继续烤10分钟即可，这样香喷喷的五花肉就烤好了，直接吃就可以了。

　　6、或者吃的时候也拿上一片生菜叶或者苏子叶，放上一片五花肉，在放上两片蒜片，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了。

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　　电烤箱烤五花肉的做法3

　　1、把五花肉清洗干净，置盘里加盐、甜酒、酱油、辣椒粉和十三香涂抹均匀，让其自然腌制一天入味。

　　2、将腌制好的五花肉平铺再烤盘上。

　　3、放到烤箱中。

　　4、设置上火温度为200度，先烤约20分钟，再翻面烤，直至烤出油为止

　　5、再调至180度烤约20分钟关火，最后冷却液出炉即可。

　　6、香喷喷的五花肉即可切块食用。

　　电烤箱烤五花肉的做法4

　　1、先将五花肉去细毛清理干净切块，厚0.5公分，加 盐，酱油，甜酒，辣椒粉，十三香揉匀，放进冰箱冰藏室腌制一天入味。

　　2、腌好的五花肉铺在烤盘上，

　　3、放进烤箱

　　4、用上火，底层用烤盘接烤出来的油，温度调至210度，先烤25分钟，10分钟后翻面，烤至出油。

　　5、然后用180度的温度烤20分钟，关火，等温度冷却出炉。

　　小提示，做烤肉时不要离人，会滴油，请防火灾。

　　6、香喷喷的烤肉出炉啦.........