自己做的西红柿鸡蛋总是没有汤汁,怎样做可以汤汁浓郁?

 我来答
桐将草太1d
高能答主

2022-02-17 · 答题姿势总跟别人不同
知道小有建树答主
回答量:20
采纳率:100%
帮助的人:3715
展开全部

番茄蛋汤看起来简单,但是有很多人做不好,我身边就有这样的人,做的再好也没有味道,即使没有味道,好像也没有人感兴趣,汤像开水一样没有颜色,这样的番茄蛋汤是失败的,没有人爱喝。很多人可能会说,番茄蛋汤谁都不会做,说了也不做,这种汤确实简单,但要做出更好的味道,还是需要做一些细节,这样才能把菜做得更好看,味道更好,生活才会出不同的味道。

做西红柿鸡蛋汤时,不要直接熬,做三道,汤鲜香浓,特别好喝! 不经过任何处理直接熬汤肯定是不好喝的,快来看看怎么做吧?我把配方分享给大家。试试吧,保证你的心情好起来。首先把西红柿放入清水中冲洗干净,然后切成桔瓣状,注意要把根部去掉,而且不要烫西红柿,很多朋友喜欢烫后去掉皮,这一步不可取,炒西红柿时不要去掉皮,否则容易炒软。

做西红柿鸡蛋汤的时候,我们加上一点水淀粉能让西红柿鸡蛋液的汤汁更浓,而且味道也会更好一些。锅中倒入植物油,油温五成热时,倒入蛋液翻炒。炒的过程中,用筷子搅动,炒成较大的蛋块,然后再填平。另起油锅,油温六成热时,加入切好的葱和姜进行翻炒,等颜色变深时,加入西红柿开始翻炒,这个过程中先开大火将西红柿打碎,然后转为小火,加入一勺盐,一勺糖继续熬制。

以上就是小编针对问题做得详细解读,希望对大家有所帮助,如果还有什么问题可以在评论区给我留言,大家可以多多和我评论,如果哪里有不对的地方,大家也可以多多和我互动交流,如果大家喜欢作者,大家也可以关注我哦,您的点赞是对我最大的帮助,谢谢大家了。

Ti咿呀
2022-02-18 · 每日小知识分享,了解更多文化
Ti咿呀
采纳数:5 获赞数:39

向TA提问 私信TA
展开全部
首先西红柿去皮切块,然后放油炒西红柿,直至西红柿炒到黏稠软烂,在放鸡蛋,再加一点适当的水,就会有浓郁的汤汁了。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
韩诺诺l
活跃答主

2022-02-18 · 非职业答题人
知道答主
回答量:1
采纳率:100%
帮助的人:840
展开全部
我认为你可以选择水分大的西红柿,或者在炒的时候加入一些水,这样就能达到你想要的效果了。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
夹竹桃12138
活跃答主

2022-02-18 · 本人比较擅长情感和社会方面的问题
夹竹桃12138
采纳数:32 获赞数:464

向TA提问 私信TA
展开全部
我认为最好的办法就是在放入西红柿以后再加入适量的水,这样就能有汤了。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(2)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式