纯牛奶可以加热吗?

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电菘眯只束9221
2022-08-09 · TA获得超过418个赞
知道小有建树答主
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牛奶是一种常见的营养饮品,经常喝它对我们的身体好。一般来说牛奶直接饮用,它的营养成分最完整,但是有些人会因为种种原因需要将牛奶加热食用。那么纯牛奶可以加热吗?

1、 纯牛奶是可以加热。

2、 但是它最好不要加得太热,因为纯牛奶加热的温度越高,会造成牛奶中的营养成分流失的越严重。

3、 像牛奶中的维生素成分容易在高温下流失,它含有的蛋白质成分也会在高温下变质。牛奶中的磷酸物质在高温中会沉淀。

我们进行纯牛奶加热时,最好使用隔水加热的方法,以45-50度为宜,一般煮几分钟就可以了。
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