Question

鸭掌怎么吃法

Answer 1

红烧鸭掌

 鸭脚多含蛋白质，低糖，少有脂肪，鸡爪高脂高胆固醇

用料  

鸭掌    一斤    

八角，桂皮，花椒    适量    

白糖，盐，味精    适量    

料酒，大葱    适量    

火锅底料    一小块    

老抽，生抽    适量    

香菜    适量    

红烧鸭掌的做法  

• 花椒桂皮蒜子姜大葱花椒，鸭脚剁两半，火锅底料一小点，爱吃辣就多放

  

• 爆香配料姜蒜八角桂皮

  

• 鸭脚放进去炒

  

• 加白糖，老抽生抽火锅底料，料酒后翻炒

  

• 倒入开水没过鸭脚即可，放进高压锅，听到上汽后，压10到15分钟关火，我水放多了，少放点，不然收汁比较慢，

  

• 打开高压锅，鸭脚回锅收汁，放入一点盐和味精调味

  

• 出锅装盘，营养健康，成年人的菜谱向健康的食材倾斜，鸡爪还是少吃吧

  

Answer 2

炒鸭脚：将鸭脚放入加入油的锅中，为了让鸭脚显得非常的入味，这时候，需要在里面加入辣椒、姜片以及蒜头等材料，一起在滚烫的油里爆炒。谢谢