Question

自己怎么用牛奶做黄油

Answer 1

自制黄油的做法  

用料 ：鲜牛奶  200克   

做法

1、用力摇

2、这就好了，成了油水分离

3、过滤，只要上面的东西

4、挤压！

5、这就是黄油了

小贴士

最好用玻璃瓶，到最后一步放冰箱，很简单

拓展资料

用奶油自制纯天然黄油

用料 

厚奶油thickenedcream  300ml  

做法 

1、在厨师机碗中倒入厚奶油，装打蛋器头，从1档慢慢加速到10档。奶油从液态慢慢变厚

2、加速后继续打厚奶油中的脂肪和水分离脱水

3、结在打蛋器上的就是黄油初步形态

4、碗里的是黄油奶水。倒出黄油奶水，可做其他用途，也可直接喝掉，非常浓郁美味

5、倒入冰水，重复上述步骤2-3次直到水变得比较清澈

6、倒掉水，把打蛋头上的黄油挖下来，挤掉多余水分

7、放入容器定型，置冰箱保存，新鲜的黄油就做好啦。

8、从右到左是四次脱水倒出来的水，只有buttermilk比较好喝

9、临时保护罩哈哈

小贴士

一次不要做太多，最好一周内吃完

分离后水容易溅出来，钢碗有保护套，玻璃碗的厨师机用女儿剪头发的保护套罩上面

除了厨师机，还可以用搅拌机或者打蛋器制作