孩子最爱吃的哪几道家常菜，做法简单营养又解馋，特别开胃下饭？
肉沫番茄豆腐
这个菜，工薪族必不可少，美味可口，健脾开胃下饭菜，做法简单，10分钟之内搞好上菜。工薪族的准妈妈，有时回家了也要煮饭，值得一试这个菜。三种食物，一块豆腐、一碗肉沫、一个番茄，锅中烧一烧，简单容易做，10分钟即可搞好上菜。如果是一个人或者两人，简易便捷的家常小炒，一个菜中有三种食物，甜酸健脾开胃的西红柿、鲜嫩的肉沫，滑嫩爽口的水豆腐，制成一道快手视频家常小炒。不论是成年人或者孩子们都喜爱它的口感，有着丰富的维他命，高质量的蛋白，简易营养成分，咸香健脾开胃。
食物：西红柿1个、肉沫100克、水豆腐200克、姜少量、小香葱适当、大蒜适当、番茄沙司1炒勺、生抽酱油2汤勺、食盐3克、豆油2汤勺、芡粉2汤勺。
作法：备好所要食材，食材搭配使用量可以根据人爱好而定，肉沫可多可少，喜爱口味淡一些，可减药。肉沫起美味功效，少许加上也是很不错的。将西红柿切为一小块、水豆腐切为一小块。尺寸同样，西红柿可切小一些，和豆制品同级别尺寸。
锅里添加植物油，添加姜葱蒜炒出香味，添加备好猪肉末炒一炒。将猪肉末炒到掉色以后，添加西红柿煸炒两下，炒成番茄酱汁，味儿更强。随后，添加适量冷水，添加水豆腐，略微翻拌，添加生抽酱油，盖上，煮沸。大概烧造三五分钟，添加少许食盐，火烧一烧，淋入少许芡粉，炒糖色。起锅装碟，是否很容易呢，味儿非常棒呢。
酥香土豆球
食物：中等水平马铃薯2个，香肠二根、红萝卜一根、葱段、小麦面粉适当。作法:1：土豆切薄片、上饭锅煮熟弄成泥、香肠、胡萝卜切小傅2：紫薯泥加小麦面粉胡萝ト火腿丁葱段五香粉小小勺味精小小勺盐混和成面糊，戴着一次性手套轻轻地揉成樱桃小丸子状3：锅里温度冒热气泡，入锅炸土豆丸子、轻轻地转圈炸至金黄淡黄用小火慢炸至金黄浮上来就可以，起锅上洒你喜欢的沾料就可以
红烧排骨绿豆糕
食物：鸡翅中12个、绿豆糕300克、可口可乐半罐、葱蒜适当。作法：1：葱蒜切完，绿豆糕清洗，鸡腿划出几刀2：出锅滚油，放进鸡腿煎至两面金黄，加葱蒜八角炒出香味3：倒进半罐可口可乐，加1勺生抽酱油小勺老抽王少量盐，烧开再转中火炖煮5分钟左右，放进年糕炒匀再次炖煮5分钟左右，打开表盖炒糖色至汁水粘稠，上洒熟芝麻就可以
西蓝花炒小肉
需要食物：西兰花：180克，红萝卜：65克，生猪肉：200克。调味品：蒜头：2瓣，米酒：小勺，木薯淀粉：小勺，黑胡椒：1勺子，耗油：1炒勺，生抽：2炒勺。操作步骤：1：蒜切成片，红萝卜横切面一片，西兰花切成小块，猪肉切片预留2：生猪肉中倒入1勺子黑胡椒，小勺米酒，小勺木薯淀粉，抓匀腌渍15min3：西兰花绰水2分钟捞起控干水分预留4：热锅凉油，放入大蒜炒香，再倒入红萝卜煸炒，再倒入猪肉片炒过5：放进焯好一点的西兰花，加盟2炒勺生抽，1炒勺耗油，炒匀后起锅就可以
茄汁鸡蛋
原材料：鸡蛋400克，西红柿2个，盐适量，生抽酱油1勺，糖适当，油适当，小香葱碎适当。作法：1、鸡蛋清理干净，凉水入锅，水烧开后煮3min。把蒸好的鸡蛋晾凉，剥掉鸡蛋壳。2、2个西红柿清理干净，削皮后切成小丁。3、锅中放入适当油，放进鸡蛋，小火煎鹌鹑蛋的表层脱皮后盛出。4、锅里再放入少量油，把番茄丁放进炒到西红柿起沙呈酱。5、放进煎好的鸡蛋，一起炒匀后放入1勺生抽酱油，少量盐。6、炒匀后添加适量糖调料，就能熄火，出锅前上洒些葱段就行了。
海蛏抱蛋
食物：海蛏500克，圆葱大半个，姜1块，葱3根，朝天椒2个，盐，生抽。作法：1：海蛏加2勺盐，泡浸2钟头，吐出来细沙，拨壳后清理干净，沥干水。2：圆葱、姜、辣椒切丝，葱切葱花。3：海蛏倒进碗里，打进3个蛋，加1勺盐拌匀。4：锅热下油，下姜片炒出香味，倒进洋葱丝炒软。5：倒进海蛏先小火煎定形，撒上辣椒丝，加1勺生抽，出锅前上洒葱段。
