Question

香菇鹿茸菇筒子骨炖汤？

Answer 1

用料  

猪骨500    克    

盐5    克    

姜2    片    

鹿茸菇50克    

料酒1勺    

鹿茸菇猪骨汤的做法  

• 把鹿茸菇泡水10分钟左右，洗干净备用。

• 猪骨剁块

• 放入水，两片姜，适量料酒煮开去腥去血水后洗干净备用。

• 用料酒去腥

• 将洗干净的猪骨和鹿茸菇放入高压锅中大火煮，等到高压锅出汽，调成小火再煮20分钟左右即可。

• 开高压锅后再放入适量盐就可以了。

• 煮好的汤汁，带有猪骨的甜和鹿茸菇的香，味道不错，很好喝。我侄女平时不太喜欢喝汤，今天喝了两碗。鹿茸菇吃起来有点脆脆的，爽口！

小贴士

用高压锅煮一定要在出大汽时关成小火煮20分钟左右，切记！