Question

灵芝搭配什么煲汤最好

Answer 1

灵芝搭配排骨煲汤好，因为排骨比较瘦，但是骨头比较香，油分不会很大，不会破坏灵芝汤的鲜美，具体做法如下：

主料：猪脊骨600克、灵芝30克、陈皮5克、无花果4个、枸杞子10克、姜片10克。

辅料：盐5克。

步骤：

1、各材料。

2、骨头用沸水焯去血水。

3、取一锅清水，加入切片的灵芝、无花果、姜片、肉骨等。

4、开大火把水烧沸，再转小火煲煮2小时左右，待汤色转至有点咖啡色泽，投入洗净的枸杞子，再煮5分钟左右，下盐。

5、放入盐后再煮1分钟，关火，即可上碗喝汤，这里要注意盐不可以过早放，太早放汤会变酸的，口感、味道都不好。

6、咸鲜香浓的灵芝肉骨汤做好了。