Question

瘦肉要怎么煮才好吃？

Answer 1

好吃的瘦肉做法如下：

准备材料：瘦肉、芹菜、红椒、生姜、料酒、生抽、胡椒粉、鸡粉、生粉、精盐、食用油。

一、瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，鸡粉和少量盐。

二、用手抓匀后腌5分钟。

三、芹菜掐掉老筋，斜切厚片，红椒切块，生姜切丝。

四、锅中注入食用油，5成热时下瘦肉。

五、滑炒变色后盛出备用。

六、锅中留底油，下姜丝和芹菜。

七、翻炒至芹菜略变色的时候加精盐。

八、淋入生抽调味。

九、下瘦肉。

十、炒匀后下红椒。

十一、炒至断生后关火，出锅装盘即可。