Question

怎样去菜油里的泡沫？

Answer 1

在油锅里放粗乱花椒，或者放盐。 如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜，在萝卜上扎很多小孔，放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的，泡沫就会很快消失。

食用指南：

1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。

2、因为有一些“青气味”，岩历档所以不适合直接用于凉拌菜。

3、高温加热后的油应避免反复使用。 

4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。

5、此外，菜籽油所含有的烂念对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。