Question

螃蟹怎么做好吃？

Answer 1

螃蟹冷水下锅水开后煮10分钟即可。

主料：螃蟹800g。

辅料：姜适量、盐适量、葱段适量。

水煮螃蟹的做法

1、买来的螃蟹用清水养一段时间，让它吐吐脏水。

2、用小刷子洗净。

3、洗净的螃蟹放入锅中，放入适量的清水，没过螃蟹。

4、放入一些姜片、葱段。

5、加入适量的盐。

6、盖锅盖，煮十分钟左右。

7、煮好的螃蟹。

8、取出可配上醋等作料吃。

9、成品。

Answer 2

酱香螃蟹
材料：蟹16只、葱2根、姜4片、蒜5瓣、辣椒2根、料酒20ml、蚝油ml、油适量

做法：

1、将螃蟹洗净，把盖掀起，清理掉螃蟹的腮，最后对半切开

2、将葱、姜、蒜和辣椒切好备用

3、热锅冷油，放入适量油，加入葱姜蒜，炒香

4、放入螃蟹，翻炒均匀稍微变色后放入料酒和辣椒

5、待螃蟹完全变红后，调入蚝油，翻炒均匀即可盛盘