Question

鸡肉卷怎么做好吃又简单？

Answer 1

鸡肉卷
主料：中筋面粉70g、土豆淀粉30g、鸡腿肉300g、胡萝卜1根、京葱白2根、黄瓜1根
辅料：蚝油适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、食用油适量、盐适量、生菜适量、温水适量
步骤：
1.准备好70克面粉，30克土豆淀粉。
2.用温水将面粉、淀粉和成团，盖上布醒发15分钟。
3.鸡腿肉用蚝油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉腌制20分钟。
4.热锅凉油，放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄盛出备用。
5.将煎好的鸡肉，胡萝卜，黄瓜，大葱切成条。
6.生菜清洗干净。
7.醒好的面团搓成长条，切成剂，擀成薄面皮。
8.将不粘锅烧热，放入面皮烙制。
9.面皮起泡后翻面再烙至小泡微黄，取出。
10.饼皮辅在盘子中间，摆上生菜，鸡肉条，胡萝卜丝，黄瓜条，京葱丝，倒入适量辣酱，卷起，用烫过水的韭菜捆扎即可。
买了黄瓜、生菜做道鸡肉卷，新鲜的胡萝卜丝配上蔬菜、肉类一起吃，好吃极了，喜欢吃面食的亲们不防做来吃，味道超赞。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。鸡肉和生菜啊黄瓜一起吃，更容易消化和吸收，而且还可以有增强体质的作用，对于提高体质来说效果不错，还可以强壮身体，是不错的养生食疗方法，容易补充营养好消化，还可以美容养颜的哦，大家可以试试这些养生的吃法。

Answer 2

鸡肉卷可以放进微波炉里进行加热，如果没有微波炉，可以放在蒸锅里进行蒸煮。蒸锅里一定要放入适量的水，蒸到水开了，再蒸2~3分钟就行了。

鸡肉卷是一种很有营养的食物，有滋补养身的作用。鸡肉卷和鱼肉的营养很相似，属于肉类中的白肉，相比猪肉、牛肉等食物，鸡肉的热量低一些。不过，做出来的鸡肉卷，其热量蛮高的，一块鸡肉卷中含有的热量是253大卡。

鸡肉卷是通过油炸的方式制作出来的，所以如果正在减肥，最好少吃一点鸡肉卷。当然，如果你不吃其它食物，那么鸡肉卷可以当做减肥餐食用。鸡肉卷尽量不要吃凉的，因为凉的鸡肉卷口感不是特别好，需要进行加热再食用。

加热的方式有多种，可以用微波炉加热，把微波炉设定好时间就可以。如果家里没有微波炉，可以用蒸锅。将鸡肉卷放在蒸笼里，锅里放入适量的清水，一直蒸到水开，再等待3分钟左右，这样鸡肉卷就被加热好了。鸡肉卷要加热透彻，否则鸡肉卷里面不能被完全加热均匀。