辛辣刺激性食物指的是哪些

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当代生活体验迷
2023-02-15 · 喜欢学习生活知识,乐于帮助他人
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辛辣食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。

“辛”就是辣,这个构成是同义反复。辛辣的第二种意思是比喻文辞、言语尖锐,刺激性强。适当食用一些辛辣食品对人体健康是有益的,辛辣食品会诱发胃癌和其他疾病的说法是没有科学依据的。

辛辣包括辣椒、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。经常吃的都有蒜,葱,辣椒,胡椒,姜,芥末,洋葱等.在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的爱好;而北方居民则有吃大蒜的习惯。



辛辣意思的缘由:

第一种是谓味道或气味辣。北魏,贾思勰的《齐民要术·八和齑》:“ 朝歌大蒜,辛辣异常”。唐段成的《酉阳杂俎·木篇》:“胡椒,出摩伽陀国 ,呼为昧履支。子形似汉椒,至辛辣”。

清 俞樾的《春在堂随笔》卷八:“此虫(蟑螂)味辛辣而臭”。魏巍的《东方》第五部第十二章:“ 郭祥还没有走到坑道口,迎面扑来一股强烈辛辣的硝烟”。

第二种是指含有辣味的椒、姜等碎末。宋吴曾 《能改斋漫录·方物》:“好事者作荔枝馒头,取荔枝榨去水,入酥酪辛辣以含之”。第三种是比喻语言、文章尖锐而刺激性强。鲁迅的《书信集·致罗皑岚》:“来稿是写得好的,我很佩服那辛辣之处”。

以上内容参考:百度百科-辛辣

匿名用户
2023-02-17
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辛辣刺激性食物指的的,洋葱,葱姜蒜,辣椒等味道比较刺激的食物
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