这是苋菜。
野生苋菜
长大的苋菜
苋菜开花
苋菜的功效与作用

01
功效作用
核心功效
清热解毒，清肝明目，利尿。
性味
性寒，味甘
主治
对肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩等病症有食疗辅助康复效果。
适宜人群
痢疾，腹泻，疔疮肿毒，毒蛇咬伤，蜂螫伤，小便不利，水肿的人
不宜人群
尚不明确
苋菜味甘，性寒，苋菜子可清肝明目，用于角膜云翳，目赤肿痛。
苋菜根可凉血解毒，止痢，用于细菌性痢疾，肠炎，红崩白带，痔疮。
现代研究表明，苋菜具有抗氧化作用、抗菌作用、抗癌作用、肝保护作用、抗糖尿病及抗高血压等。
02
用法用量
适宜食用时间：四季均可食用，夏季最佳
适宜食用量：每天食用9-30g/人
03
适宜搭配
苋菜适合和猪肝，鸡蛋，粳米，车前草，猪肉搭配
苋菜
猪肝
搭配效果：清热解毒，补血止血，通利二便，适用于肝虚头晕，夜盲，眼花，贫血等症。
苋菜
鸡蛋
搭配效果：滋阴润燥，清热解毒，适用于热毒烦闷，声音嘶哑，目赤咽痛，小便涩痛，赤白二痢等病症。
苋菜
粳米
搭配效果：清热止痢，适用于老年人急性菌痢，肠炎的治疗。
苋菜
车前草
搭配效果：用于治疗尿道炎引起的血尿，小便不利，水肿，热痢，泄泻，两眼昏花等症。
苋菜
猪肉
搭配效果：有助于慢性尿道感染的治疗。
04
不宜搭配
苋菜不适合和醋搭配
苋菜
醋
搭配效果：营养价值降低。
苋菜为一年生草本，高80~150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。
叶
苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4~10厘米，宽2~7厘米，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，无毛；叶柄长2~6厘米，绿色或红色。花簇腋生，直到下部叶，或同时具顶生花簇，成下垂的穗状花序。
花


5
张
合并图册
花簇球形，直径5~15毫米，雄花和雌花混生；苞片及小苞片卵状披针形，长2.5~3毫米，透明，顶端有长芒尖，背面具绿色或红色隆起中脉；苋菜花被片矩圆形，长3~4毫米，绿色或黄绿色，顶端有长芒尖，背面具绿色或紫色隆起中脉；雄蕊比花被片长或短。胞果卵状矩圆形，长2~2.5毫米，环状横裂，包裹在宿存花被片内。
种子
苋菜的种子近圆形或倒卵形，直径约1毫米，黑色或黑棕色，边缘钝。花期5~8月，果期7~9月。
