Question

腊八粥的由来？腊八粥是什么？

Answer 1

腊八粥来源于印度的佛教传说，又被称为“佛粥”。主要食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类等等。

腊八节是我国的传统节日，为每年农历的十二月初八，这一天大家都会吃腊八粥，已经称为一种习惯。对于腊八粥的由来，你了解多少呢？下面我来给大家具体的介绍一下。

详细内容

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  腊八粥起源于印度的佛教传说，据说农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了纪念他在十二月初八悟道成佛。于是便在这天以吃杂拌粥作为纪念。后来民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗。

• 02

  腊八粥，又被称为“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥主要食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。现在人们可以根据自己喜好随意的搭配。

• 03

  腊八粥营养丰富，对于体质比较弱的也是非常适合的。腊八粥具有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，此外还能增强人体免疫力，提高抵抗寒冷的能力。

• 04

  由于腊八粥的各种配料一年四季都有，且易于被人体吸收，老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊月初八才喝。在日常的生活中，我们也可以煮腊八粥来吃。

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  腊八粥熬制注意事项：
  1、丰富食材巧搭配，一定要以营养为主。
  2、科学熬制很重要，避免营养丢失掉，腊八粥熬制时间不能过段，也不能太长。
  3、特殊人群需注意，尤其是脾胃不好的人，熬粥选材时候尽量选择易消化的食材。

Answer 2

是朱元璋在腊月初八这天想吃小时候吃的一碗粥并命名的。
据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
腊八粥有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜、结缘等寓意。