Question

天麻炖鸽子的做法

Answer 1

天麻炖鸽子具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症，下面我就为大家介绍一下天麻炖鸽子的做法及功效吧！

材料

乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块。

调料

高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

做法

1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过。

2、火腿切片。

3、葱洗净打结。

4、姜洗净切片。

5、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

小贴士

天麻不可以与御风草根通用，要不然有可能会导致肠结。天麻炖鸽子在怀孕期间可以进补，能够帮助宝宝补脑，但是产后就不适合食用，因为鸽子在怀孕时吃是补脑的，但产后有回奶的功效。