Question

土蜂蜜在常温下可以保存多久?

Answer 1

　　天然蜂蜜是8个月左右。

　　蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

　　蜂蜜是一种天然的营养品，性和、润肺、润肠。它包含可以燃烧人体能量的优质糖份、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。并可以消除人体内的垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功能，改善便秘与平衡血糖。它实在是物美价廉的减肥食品，对因便秘而引起肥胖的人特别有效。

Answer 2

原滋原味的土蜂蜜，没被添加什麽东西，细菌在裏面是不能生存繁衍的，密封好了，放很多年都没问题的。凝固是温度变化的正常反应，不要紧的。据传，这个蜂蜜是食物类裏面保存期最长的东西，曾经有考古队掘出来不知道那个朝代的蜂蜜，还保持著正常蜂蜜的样子——就是不知道还能不能吃。

Answer 3

最多一年，但一定要密封好，要不就会凝固、结块！

Answer 4

维生素B1又称硫胺素，也叫抗神经炎因子、抗脚气病因子。纯品为白色结晶，易溶于水，在酸性环境中稳定，比较耐热，不易被氧化；但在中性或碱性环境中易被氧化而失去活性，特别是在碱性环境中对热极不稳定，一般煮沸加热可使大部分破坏，故在煮粥、蒸馒头时加碱，会造成米面中维生素B1的大量损失。

维生素B1广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。粮谷类是我国人民的主食，也是维生素B1的主要来源，但因维生素B1多存在于麸皮及胚芽中，如米面碾磨过于精白和过分淘洗，蒸煮中加碱，均可造成维生素B1的大量损失，因此，在食物加工中应注意这些问题。

常见食品中维生素B1含量（单位为mg/100g）

食品名称 维生素B1含量

籼米(标一) 0．08
小麦粉(标准) 0．28
燕麦片 0．30
黄豆 0．41
小米 0．33
花生仁 0．72
猪肉(瘦) 0．53
猪肝 0．21
牛肉(瘦) 0．07
猪心 0．22
羊肉(瘦) 0．07
牛奶 0．03

Answer 5

一年。