展开全部
豆腐
菠菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因为豆腐中的氯化钙（即盐卤）或石膏与草酸相遇，易生成不溶性草酸钙，人吃了菠菜和豆腐放在一起做的菜，这种不溶性草酸钙易沉积在血管壁上，影响血液循环；青少年则会因对钙质的吸收不足，而影响骨骼和牙齿的正常发育。但菠菜和养莱的这个缺点是可以补救的，只要先用开水把菠菜和荠菜余一遍，再放入冷水中浸泡20分钟左右，绝大部分草酸便都浸出来了。这样，无沦凉拌或熟食都不会影响人体对钙质的吸收了。
菠菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因为豆腐中的氯化钙（即盐卤）或石膏与草酸相遇，易生成不溶性草酸钙，人吃了菠菜和豆腐放在一起做的菜，这种不溶性草酸钙易沉积在血管壁上，影响血液循环；青少年则会因对钙质的吸收不足，而影响骨骼和牙齿的正常发育。但菠菜和养莱的这个缺点是可以补救的，只要先用开水把菠菜和荠菜余一遍，再放入冷水中浸泡20分钟左右，绝大部分草酸便都浸出来了。这样，无沦凉拌或熟食都不会影响人体对钙质的吸收了。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
菠菜不能和豆腐一起吃.菠菜和豆腐一起会患结石病，因为两种食物一个含有草酸，一个含有钙离子，两者结合产生的草酸钙是不溶于水的物质能够产生结石
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
我只知道菠菜不易和豆腐一起吃。因为菠菜含有大量草酸，豆腐里含有大量钙离子。草酸根离子和钙离子容易生成不溶于水的草酸钙。容易导致结石。
不过只要采取恰当的措施就好了。一般是把菠菜在温水里泡一段时间，让草酸都溶解在水里，然后再捞出来和豆腐一起做菜。
不过只要采取恰当的措施就好了。一般是把菠菜在温水里泡一段时间，让草酸都溶解在水里，然后再捞出来和豆腐一起做菜。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
猪肝和菠菜不能一起吃，虽然都可以补铁，但是菠菜中的酸性物质会引起结石。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
豆腐，牛奶 等高钙的东西
菠菜的草酸会和豆腐，牛奶的钙形成草酸钙影响吸收甚至形成结石
菠菜的草酸会和豆腐，牛奶的钙形成草酸钙影响吸收甚至形成结石
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（7）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
