Question

跟随领导请客户吃饭需要注意什么？

对方是政府机关，我们的客户，在席间我应该怎么做才算得体？谢谢！

Answer 1

落座：落座有规矩，正对门的位置是买单的位置，右手是贵宾，对面最好坐自己的助手（副主陪），催个菜跑个腿什么的方便。如果双方来的人数差不多，最好互相间隔着坐，有利于私下交流。不要自己人坐一边，对方坐一边，跟谈判似的。

点菜招数：人少，菜最好少而精；人多，菜最好精而全——这是点菜原则。吃饭人多难免众口难调，常规做法是凉热荤素、鸡鸭鱼肉搭配起来。最好是客人搜渣到之前先有一个安排，再重点征求一下意见。这里面还有许多细节值得注意，譬如宴请中有漂亮的小姐，那么就要少点一些飞禽或鸡鸭，因为这些东西骨头多，让她们在这种场合下啃骨头难免不大好看。

敬酒：一般来说，敬客人时敬多了很不尊重，但是重要客人敬多了是可以的。别人敬酒时，不要乱掺和。另外，作为副手敬酒也有技巧，一般要委婉地说“代老板敬您一杯”，这样可以兼顾双方位置的微妙差别。

宴请中谈商务的时机：一般宴请最好挑有沙发的包间，如果和客人不很熟，吃饭前人没来齐时，就先把事情谈了。这样做的好处是让人家吃得心里踏实。如果和客人较熟，而且也不是什么复杂的事，只是表个态，就不要在吃的时候说，而是到最后送客时顺口说一声“帮我办一下”就行了。当然，一切要以尊重客人的要求为前提。最后，不能忘了一些关键的事情。例如，如果对客人情。例如，如果对客人不了解，就要注意问一下有没有忌口。

赴宴时，应仪表整洁。
赴宴不宜过早，过迟，如果迟到，要进行解释道歉，方好入席。
进餐时，使用筷子不能交耐和叉；夹菜应先拣离自己最近的菜下箸，夹菜时不要在碗碟里乱翻找，较远的菜应等主人或同座客人表示请用后再下箸。端碗时，不要大把托着。
吃饭时，切忌狼吞虎咽，吧嗒嘴。席上谈话不应含着食物。饮屑四射是极不文明的。汤和食物如果太热，不可用嘴吹。席中不要酗酒。
客人不得中途退席，如确有急事，要向主人说明原因，表示歉意，同时要向其它客人示意，方可离席。
客人昌漏盯餐毕，一般不要离席，应等其他客人吃完。
散席时，客人要向主人等致谢意，然后握手告别。并与其他客人告别。

Answer 2

楼上的到处复制一点意义都没有。

和政府的人吃饭才不能那样做呢！一般不会和你们混坐的，毕竟不是朋友和合伙人颤瞎。你是陪领导去的，要弄清自己的分量，什么情况下都不能先发起话题，除非你领导有授意，指定要你活跃气氛。
吃的东西不是你能定的吧，所以不用管。喝酒就简单了，等领导发话了，等他打庄到一半的时候一定要抢在对方开始进攻以前你就瞄准他们领导开火。
但是不能超过自己领导的敬酒次数，节奏也指洞信不能快过自己领导。他们说话你不要插嘴，符合就是了。除非他们专门问你，唯轮或者是你负责的事情。

反正不要给人留下很抢眼的行为，但是也要给对方记住你的机会。自己把握了。
吃菜不要首先去动新上的菜，一定要主动将新上的菜转到对方老大面前，请他品尝，管他好吃不好吃。给对方倒酒添饭主动点不用再说了吧。

政府的人不会和你说太多的，这个真正常。自己心态放好。

Answer 3

请客户或同事山羡野吃饭怎逗喊派梁么说话，才不白请