Question

为什么立顿的绿茶有密封包装而红茶没有？

立顿的绿茶，在纸盒里还有一层密封包装，而红茶在纸盒里直接就是茶包，这是为什么呢，是绿茶必须要密封保存呢，还是红茶不能密封保存呢？

Answer 1

绿茶变质比较快，而红茶相对来说没有那么明显，在受潮的情况下，绿茶会变黄，变软，但是红茶是看不出来的，在节省成本的情况下，红茶就没有密封了
严格来说，茶叶是需要密封包装的，长时间保鲜的，中国茶叶博物馆现在有一种充氮气包装的原叶茶包就是这样的，很好的保鲜，今年的新茶都还有很好的香味，就是因为保鲜技术很好

Answer 2

红茶与绿茶不同，绿茶随着时间会失去味道，而红茶能够保存相当长的时间而保持不变，这样就能适应长途运输。这也许是红茶传到西方的原因之一。

红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。因此，红茶的茶叶呈黑色，或黑色中参杂着嫩芽的橙黄色；茶汤的呈深红色；香气扑鼻；由于少了苦涩味，因而味道更香甜、醇厚。