维生素C是什么
（1）羟化过程底物和酶的辅因子 维生素C的很多功效与其在体内羟化过程作为底物和酶的辅因子有关。①维生素C介入胶原和肉毒碱的有生命的物质合成。维生素C缺乏时，影响胶原合成使创伤愈合延缓，微血管壁懦弱，引起差别程度出血。②多巴胺转化为去甲肾上腺素，色氨酸合成5-羟色胺，其过程当中羟化酶的作用需要维生素C。③类固醇的羟化，如类固醇改变为胆汁酸也需要维生素C的介入。④肾上腺皮质激素的合成与开释也需要维生素C的作用。⑤维生素C可能还涉及其它化合物的反映，包孕儿茶酚胺的合成和酪氨酸的代谢降解，均与维生素C有关（陈炳卿，1997年）。
（2）抗氧化作用
抗氧化是维生素C的一个典型功效。维生素在细胞内，是一个强还原剂或者电子供体，它可以还原超氧化物、羟基、次氯酸及其它活性氧化物，这些个氧化物可损伤DNA，并可影响DNA转录、卵白质或者膜结构（Kallner，1979年；Ekhard，1997年）。这个之外，维生素C因为其还原性子，可使双硫键还原为巯基，在体内与其它抗氧化剂一起清除自由基（武汉医学院，1981年）。
（3）增进铁吸收
维生素C在细胞内被作为铁与铁卵白互动的一种电子供体。维生素C通过将铁保持于二价状况而增加铁的吸收。维生素C增进非色素铁的吸收，曾为外源性标记的研究成果重复明确承认。
（4）提高免疫性能
人体血浆中维生素C程度与白细胞吞噬功效相干（陈吉棣，1975年）。维生素C的增强免疫功效可能和它的抗氧化作用有关，因为某些组织损伤是由免疫体系获患上的损伤所致。
2、维生素C的缺乏表现
轻度委顿是维生素C缺乏的早期症状。维生素C缺乏最特别优异的一个体征是肉皮儿毛囊过分角化，带有出血性晕轮（Ekhard，1997年）。典型维生素C缺乏所引起的坏血病症状，是一种以胶原结构受损害、归并微血管广泛出血为特性的紧张疾患。临床症状有齿龈肿胀出血，眼球结膜出血、肉皮儿毛囊角化、皮下淤斑、紫癜和关节痛苦悲伤等。
3.维生素c作用
一：增进骨胶原的有生命的物质合成。
人体由细胞构成，细胞靠细胞间质把它们接洽起来，细胞间质的要害身分是胶原卵白。胶原卵白占身体卵白质的1/3，生成结缔组织，构成身体扇骨子。如骨骼、血管、韧带等，决定了肉皮儿的弹性，保护前脑，并且有助于人体创伤的愈合。
二：有助于治疗血虚。
因为维生素c使难以吸收哄骗的三价铁还原成二价铁，增进肠道对于铁的吸收，提高肝脏对于铁的哄骗率，有助于治疗缺铁性血虚。
三：防癌。
丰富的胶原卵白有助于防止癌细胞的廓张；VC的抗氧化作用可以洞誉抵御自由基对于细胞的危险防止细胞的异常变携粗化；阻断亚硝镪水盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对于因癌症死亡病人剖解发现病人体内的VC含量险些为零。以上总结的几点就是维生素c的作用，但愿通过本文大家更好的了解维生素c。
"时常看到化妆品上标示含有维生素C或者维生素A之类，说它们对于肌肤有很大利益。敬辞这些个元素对于肌肤到尽头都有些纳隐段什么利益？"
我们日常平凡在口腹中就能够摄入到的多种维生素，它们是容易获患上又很是有效的肌肤调养元素！自食物中萃取这些个自然营养素，比不论什么调养品还要更切近身体需求，并且从体内的净化、清洁开始，让你的抗黑防老能力更强！这是一种安全的"之内养外"调养法，不成不知，不成不消！
1.维生素C可美白肌肤、改善肤质粗拙征象，有利于排遣毒素及老化细胞，帮助洁净肉皮儿，在各式新鲜蔬果、瓜果或者生果中都可取患上。
2.维生素E能延缓老化、增加肉皮儿细胞的再生能力，食物中以坚果、酪梨、李子、草莓、麦芽和菜油，如落花生油、葵花油、橄榄油的含量较为丰富。
3.维生素A可改善肌肤粗拙，使肌肤柔滑、增加免疫，首要来源有肝脏、鱼油、蛋黄、胡莱菔、番瓜、杏和绿色青菜。
别名：抗坏血酸，维生素丙，丙种维生素。
药理：维生素C能减少毛细血管的通透性，加速血液的凝固，刺激造血功能，促进铁在肠内吸收，降低血中甘油三酯和胆固醇，增加对感染的抵抗力，参与解毒功能，具有抗组胺及阻止致癌物质（亚硝胺）生成的作用。
制剂：片剂：每片 0.05克；0.1克。注射液：每支 0.1克/2毫升；0.5克/5毫升；2.5克/20毫升。
注意事项：
1.本品色泽变黄后忌用。
2.本品与肝素或华法林并用，可引起凝血酶原时间缩短。
3.维生素C不宜与碱性药物（如氨茶碱、碳酸氢钠、谷氨酸钠等）、核黄素、三氯叔丁醇、铜、铁离子（微量）的溶液配伍，以免影响疗效。
4.维生素C每日用量超过5克时，可导致溶血，重者可危及生命。孕妇大量服用时，可导致婴儿坏血病。
临床新用途：
1.治疗感冒
方法：每日口服维生素C 1克。或者将维生素C片研成粉末，在两侧鼻孔中放入少许，随即卧床休息。疗效：鼻孔放药后5分钟内，鼻孔内的浓稠鼻涕变稀而随鼻孔流出，第二天感冒症状消失。
2.治疗动脉粥样硬化
维生素C可以防治动脉粥样硬化，其作用主要是降低血中甘油三酯和胆固醇，并对肝、肾的脂肪浸润有保护作用。方法：维生素C 0.5～1克，每日3次口服；或同样剂量每日1次静注，6个月为一个疗程。
疗效：据报道，每日静注维生素C 1克，3天后可使50％以上的病人血清胆固醇下降，同时也可见脂蛋白降低。但也有疗效不甚满意者的报道。
注意：此方法所用维生素C剂量较大，应避免长时间使用。孕妇禁用。
3.治疗慢性肝炎
近来采用大剂量维生素C治疗慢性肝炎取得显著疗效。维生素C能促进肝细胞再生及肝糖元的合成，增强肝脏合成蛋白的能力，加强肝脏解毒能力，促进新陈代谢和提高肝细胞抗病能力。
方法：维生素C 2克，每日3次口服；或静脉注射2～5克。疗程10～60天。
疗效：据报道，采用静脉注射法（每日1次，5～10克静注，疗程总量70～32l克，疗程10～60天），经治10例慢性肝炎患者，6例显效，3例有效，1例无效。
4．治疗手脱皮
方法：先将手洗干净，待稍干后，用维生素C注射液倒人手掌内，然后双掌将药液擦匀，待药液干后发白时洗掉。每日2次，每次2毫升。
疗效：有报告用维生素C治疗手脱皮患者，轻者1次显效，重者3次显效，数日可愈。
5．治疗单纯性口腔炎
单纯性口腔炎，俗称口疮。一般治疗本病除给予维生素外，局部多用l％龙胆紫外涂，通常需要5～7天才能治愈。改用维生素C外涂，效果较显著。
方法：将维生素C片（0.1克）压碎成粉，将药粉撒于溃疡面后，闭口片刻。每日2次，2～4天即可痊愈。
维生素C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6，分子量为176.1。天姿顷扮然存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。
在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮，能保护其稳定性。
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扩展资料：
维生素C对人体的作用：
1、胶原蛋白的合成需要维生素C参加
所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。
2、提高机体的应急能力
人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在此过程需要VC的参与。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0c/380582?fromtitle=%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0%EF%BC%A3&fromid=4438319&fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科乎拿-维生素C">百度百科-维生素C
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