Question

青椒炒肉丝怎么做的啊 怎么做好吃

Answer 1

鱼香青椒肉丝主料：青椒半斤切丝；猪通脊2两切丝；水发木耳2两切丝；调料：郫县辣酱1茶匙（剁碎）；泡椒酱1茶匙；葱姜蒜末适量；味精5g；料酒1茶匙；老抽0.5茶匙；白糖2茶匙；米醋3茶匙；鸡蛋清半个；盐1g；玉米淀粉1茶匙；水生粉适量。制作：将猪通脊丝加盐1g、鸡蛋清半个、玉米淀粉后抓匀上浆；用姜蒜末、老抽、味精、料酒、白糖、米醋、适量水生粉调制一个碗芡；锅烧热倒入植物油200ml，一定要热锅凉油下入浆好的肉丝，待油温上升时用筷子将肉丝轻轻划开，使其不要粘连，见肉色发白断生起锅将由沥去；炒锅上火放入50ml底油，放入郫县豆瓣酱和泡椒酱进行煸炒出红色放入青椒丝和木耳丝进行翻炒，待青椒炒到适合你的口感时，将碗芡搅匀倒入锅中，稍等片刻见锅中芡汁收浓，翻炒均匀撒入葱末即可出勺装盘。此方法适用于鱼香类的各种菜肴，如：鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐、鱼香虾仁等等。要学会“举一反三”。

Answer 2

嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，给你舌尖上的享受

Answer 3

这么做的青椒肉丝你吃过吗？好吃又简单，快来学习！

Answer 4

青椒炒肉丝，简单的菜就要简单的做

Answer 5

青椒炒肉丝，下饭又好吃。