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主料： 鸡肉 150克 海带(鲜) 150克
辅料： 腊肠 150克 黄瓜 150克
调料： 芝麻酱 30克 香油 20克 酱油 20克 白砂糖 10克 盐 6克 味精 3克 胡椒粉 2克 各适量
海带拌鸡丝的做法：
1.水发海带洗净，放入锅内蒸25分钟，取出晾凉，切成丝放入盘内；黄瓜洗净，切成细丝放入碗内，用精盐拌匀腌一会儿后挤去水分，放在海带上面；将鸡肉（鸡脯肉）洗净煮熟切成丝，放在黄瓜丝上面，香肠切面同样粗细的丝备用。
2.芝麻酱放入碗内，用少许凉开水化开，加入精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和香油调成味汁，浇在盘中的三丝上拌匀，最后把香肠丝撒在上面，即可。
更多海带拌鸡丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/haidaibanjisi
辅料： 腊肠 150克 黄瓜 150克
调料： 芝麻酱 30克 香油 20克 酱油 20克 白砂糖 10克 盐 6克 味精 3克 胡椒粉 2克 各适量
海带拌鸡丝的做法：
1.水发海带洗净，放入锅内蒸25分钟，取出晾凉，切成丝放入盘内；黄瓜洗净，切成细丝放入碗内，用精盐拌匀腌一会儿后挤去水分，放在海带上面；将鸡肉（鸡脯肉）洗净煮熟切成丝，放在黄瓜丝上面，香肠切面同样粗细的丝备用。
2.芝麻酱放入碗内，用少许凉开水化开，加入精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和香油调成味汁，浇在盘中的三丝上拌匀，最后把香肠丝撒在上面，即可。
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