展开全部
主料： 猪肉皮 500克
辅料： 青豆 70克 胡萝卜 50克
调料： 酱油 10克 盐 3克 味精 3克 胡椒粉 2克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 花椒 3克 桂皮 3克 各适量
肉皮冻的做法：
1. 将肉皮焯水5分钟，捞出，刮掉表面的油脂，切成条；
2. 胡萝卜切成丁；
3. 砂锅内放水，加入肉皮、葱段、姜片、花椒、桂皮、精盐、味精、酱油，大火烧开，小火慢慢炖2小时；
4. 炒锅内加水烧开，加入精盐、味精，将胡萝卜丁、青豆煮透，捞出，放入碗中，倒入煮好的肉皮汤；
5. 待冷却后，即凝固成胶冻，切成小方块，跟蒜泥即可。
更多肉皮冻信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/roupidong
辅料： 青豆 70克 胡萝卜 50克
调料： 酱油 10克 盐 3克 味精 3克 胡椒粉 2克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 花椒 3克 桂皮 3克 各适量
肉皮冻的做法：
1. 将肉皮焯水5分钟，捞出，刮掉表面的油脂，切成条；
2. 胡萝卜切成丁；
3. 砂锅内放水，加入肉皮、葱段、姜片、花椒、桂皮、精盐、味精、酱油，大火烧开，小火慢慢炖2小时；
4. 炒锅内加水烧开，加入精盐、味精，将胡萝卜丁、青豆煮透，捞出，放入碗中，倒入煮好的肉皮汤；
5. 待冷却后，即凝固成胶冻，切成小方块，跟蒜泥即可。
更多肉皮冻信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/roupidong
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
诺达通检测技术
2024-02-18 广告
可以选择英格尔技术这样的大型第三方检测机构，在成分分析和配方分析方面有充足的经验，并且在国内多地设有分支机构。
配方分析可以找苏州诺达通检测技术有限公司,苏州诺达通检测技术有限公司成立于2019年，主要是针对食品、药品、化学化工、材料等相关...
点击进入详情页
本回答由诺达通检测技术提供
展开全部
电饭煲Q弹猪皮冻！是时候给你的皮肤补充点胶原蛋白了
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
猪皮冻怎么做？猪皮过水捞出加入葱姜料酒，锅中加入水白凉粉熬制粘稠，然后把猪皮切碎，倒入冷藏即可。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
肉皮焯水切条，在煮半小时倒出来凉，切块开吃
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
压紧配上蘸料香味更浓
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（7）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
