Question

炒绿豆芽怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 绿豆芽 400克
辅料： 虾米 25克 香菜 10克
调料： 色拉油 30克 盐 4克 味精 2克 大葱 5克 姜 5克 胡麻油 8克 各适量
炒绿豆芽的做法：
1. 将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；
2. 葱切段，姜切丝；
3. 将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；
4. 炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。

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Answer 2

绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。