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主料： 鲤鱼 800克 猪肉(肥瘦) 100克
调料： 植物油 80克 酱油 35克 大葱 10克 姜 5克 味精 1克 料酒 10克 各适量
烤鱼的做法：
1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。
2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。
更多烤鱼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/kaoyu
调料： 植物油 80克 酱油 35克 大葱 10克 姜 5克 味精 1克 料酒 10克 各适量
烤鱼的做法：
1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。
2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
1、将白条鱼去鳞，去内脏，洗净。 2、在鱼的背部均匀划几刀，便于腌制入味。 3、倒入适量料酒。 4、均匀的撒一点盐，两面涂抹均匀，腌制20分钟。 5、兑制烧烤料：取适量的盐，味精，辣椒粉，孜然，芝麻拌匀即成 6、热锅凉油，用油把锅滋润透以后...
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鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
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家常烤鱼怎么做？
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很多人想吃烤鱼，不用到外面去吃，做法很简单
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教你烤鱼简单又美味的做法
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