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主料： 草菇 200克 猪肉(瘦) 250克
辅料： 丝瓜 100克
调料： 姜 5克 酱油 5克 盐 3克 料酒 8克 味精 2克 淀粉(玉米) 4克 各适量
鲜菇肉片汤的做法：
1. 将猪肉洗净，切成薄片放入碗内，再放入酱油、精盐、水淀粉搅匀；
2. 鲜菇洗净沥干，切片；
3. 丝瓜削去表皮，切成滚刀块待用；
4. 坐锅点火，放入清汤烧开，加入酱油、料酒、丝瓜、肉片、鲜菇和姜片，煮沸片刻，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。
更多鲜菇肉片汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xianguroupiantang
辅料： 丝瓜 100克
调料： 姜 5克 酱油 5克 盐 3克 料酒 8克 味精 2克 淀粉(玉米) 4克 各适量
鲜菇肉片汤的做法：
1. 将猪肉洗净，切成薄片放入碗内，再放入酱油、精盐、水淀粉搅匀；
2. 鲜菇洗净沥干，切片；
3. 丝瓜削去表皮，切成滚刀块待用；
4. 坐锅点火，放入清汤烧开，加入酱油、料酒、丝瓜、肉片、鲜菇和姜片，煮沸片刻，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。
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