Question

十全大补汤怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 鸡肉 50克 鸭肉 50克 鹅肉 25克 墨鱼 30克 猪肚 25克 猪排骨(大排) 100克 猪肘 50克
辅料： 花生仁（生） 10克 冬笋 5克 枣（干） 10克
调料： 白术 1克 茯苓 1克 党参 1克 黄芪 1克 白芍药 1克 熟地黄 1克 肉桂 1克 当归 1克 甘草 1克 小葱 25克 八角 3克 姜 15克 香油 10克 大蒜 10克 酱油 25克 花椒 5克 盐 6克 味精 1克 料酒 15克 各适量
十全大补汤的做法：
1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块；
2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内；
3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好；
4. 再把花椒、大料用纱布包好；
5. 其余九种药料也用纱布包好；
6. 三个包都放入砂锅内，加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫；
7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5 小时；
8. 捞出调料和药料包；
9. 把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀；
10. 其余药料、调料不要，去净葱、姜、蒜，加入味精、香油，用紫砂锅装上桌。

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Answer 2

你是问十全大补汤的熬制方法吧！十全大补汤是在四物汤和四君子汤组合而成的八珍汤的基础上发展而来,其中包含了祖国中医研究的精髓。是千百年来人们用来补气补血的最佳选择!十全大补汤虽然只有固定的十位药。但是中间的不同剂量配比千差万别，效果也不一样。专业的医生建议更准确。这个你可以咨询官网上的坐诊医生。