Question

做炒年糕要啥酱啊？

Answer 1

韩式辣椒酱就很不错的。
正宗韩式辣炒年糕的做法：
1.材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
2.甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
3.如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
4.一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。 在这里我们把它改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。（味道会更加浓郁）
5.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
6.再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
7.煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我们用的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
8.继续煮到滚。
9.接着放入年糕。
10.一直煮到汤汁收开浓稠为止。
11.最后加上葱段翻炒均匀，起锅。
如果需要的话，可以去我空间看一看的，有详细的做法，并附图说明了。

Answer 2

那要看你的喜好啦，比如你喜欢吃辣的那你就放辣的。你最好先炒好，然后再放，吃多少放多少。

Answer 3

韩式辣酱就不错，稍微加点糖点几滴醋。推荐“户户”牌的，一般韩国超市或者大型超市都有卖。

Answer 4

可以加辣椒酱（如果你吃辣的话）。还可以加花生酱，花生酱很香哦~！！！

Answer 5

海天红烧酱油在放点荠菜