Question

这个字怎么念？有什么意思

今天看一本很深奥的书，看到一个很简单的字，但是不会念，又不知道是什么意思，查了新华字典也没查到那个字，不知道是不是书上写错了~~~
这个是是“墙”，去掉提土旁换上三点水“氵”，就是“氵+啬”
原文是这样：西湖醋溜鱼，相传是宋五嫂遗制，近则工料简“氵啬”，直不见其佳处。然名留刀匕，四远皆知。

Answer 1

这是两个字
氵
开放分类： 汉字、偏旁、部首

　ㄕㄨㄟˇ
同“水”。用作偏旁。俗称“三点水”。
郑码：VAAA，U：6C35，GBK：E3DF
笔画数：3，部首：氵，笔顺编号：441
啬
sè
郑码：EDJJ，U：556C，GBK：D8C4
笔画数：11，部首：口，笔顺编号：12431252511

Answer 2

这个字读sè 和“涩”的意思相近

Answer 3

这个字是打不出来的呀！

Answer 4

是梁实秋的醋溜鱼中也有这个字

Answer 5

去翻翻古汉语词典，也许能找到