Question

酸菜鸭怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 鸭 500克 酸白菜 250克
调料： 姜 5克 大葱 10克 香菜 10克 料酒 15克 胡椒粉 5克 各适量
酸菜鸭的做法：
1.　酸菜洗净切成段；
2.　香菜洗净剁成末备用；
3.　鸭洗净斩成块，放入容器内，加盖密封，用微波高火加热3分钟；
4.　取出后倒去血水；
5.　将酸菜、鸭块及姜、葱、料酒放入容器内；
6.　加适量水，加盖，盖火加热15分钟，改低火加热15分钟；
7.　取出后撒上胡椒粉及香菜末即可。

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