Question

花生糖怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 花生仁（生） 250克
调料： 白砂糖 200克 蜂蜜 150克 猪油（炼制） 30克 各适量
花生糖的做法：
1.将花生米用洗净的粗沙拌炒，炒至呈鸭黄色即起锅，晾凉，去皮。
2.在不锈钢炒菜锅中加入白糖量1/3的水和白砂糖，加热将糖溶化。待糖充分溶解后加入蜂蜜，并加热熬煮，不断搅拌。待糖液形成膏状，颜色呈淡黄，用筷子挑糖能拉出细丝时，即加入猪油，用力搅拌均匀，继续熬煮10分钟左右，立即端锅离火。 3.糖锅离火后，立即向锅内倒入加工成熟的花生米，快速铲拌。然后倒入铝盒中，压实。压平，再将饭盒放入盛水的盆中，用水间接冷却，待成形后，倒出切块。

更多花生糖信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/huashengtang

Answer 2

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Answer 3

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Answer 4

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