Question

凉拌茄子怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 茄子(紫皮、长) 500克
调料： 大蒜 15克 姜 5克 大葱 10克 酱油 5克 味精 2克 盐 3克 香油 10克 各适量
凉拌茄子的做法：
1.茄子洗净切成两半，放入笼屉蒸熟，晾凉后撕成细丝，放入盘中；大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥；姜洗净去皮切成末；大葱去根洗净切成葱花。
2.大蒜泥、姜末、葱花、酱油、味精、精盐、香油调拌成汁，浇在茄子上面即成。

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Answer 2

教你凉拌茄子简单又美味的做法

Answer 3

凉拌茄子怎么做？把茄子上锅蒸熟捣碎，加入葱姜蒜末，生抽老抽醋，盐胡椒粉搅拌均匀。

Answer 4

凉拌茄子，简单易学

Answer 5

茄子要先蒸熟